Oi gente!

Esta receita de pão low carb é sucesso total no consultório. Estava devendo para alguns pacientes pois prometi colocar as fotos no blog, como promessa é dívida aqui está! Se tem uma coisa que numa dieta de proteínas sempre bate vontade é o pãozinho nosso de cada dia. Esta receita de hoje é muito fácil e bem mais prática do que as que vocês veem por aí. Não leva farinha/fibra ou farelo de trigo, amido de milho e nem fermento biológico, apenas o farelo de aveia (que você pode usar a farinha de aveia se preferir) e alguns outros ingredientes.

A praticidade é tão grande que você pode preparar pela manhã mesmo, e enquanto está no microondas ir terminar de se arrumar. Se a preguiça for grande, faça um dia antes e deixe na geladeira (dentro do próprio utensílio) e somente finalize pela manhã ou no momento que você for comer, só tenha em mente: deixe para tostar o pão sempre que for comer. Além de ficar quentinho, a maciez e qualidade do pão será melhor!

Pois é minha gente, tenho certeza que esta receita vocês vão amar. Além de ser super próprio para a dieta dukan (desde a fase 1), crianças de todas as idades também podem comer, principalmente se seu filho vive numa luta contra a balança ou o colesterol alto. Esta receita também é ótima para quem faz controle da alimentação devido à diabetes.

Vamos nessa?

INGREDIENTES PARA 2 FATIAS:

2 col. (sopa) de queijo minas frescal zero ou ricota ou branco (pegue com a colher de sopa mesmo o queijo)

2 col. (sopa cheia) de farelo de aveia

1 ovo grande

1 col. (chá cheia) de fermento em pó

2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado

cebola picada e outros temperos a gosto (usei cebola, cebolinha e sal- você pode colocar orégano, salsinha ou o tempero que gostar!)

MODO DE PREPARO:

Bata tudo com um mixer e separe a massa em 2 utensílios plásticos/vidro quadrado (do tamanho de uma fatia de pão de forma mesmo, utilize utensílios que possam ir ao microondas).

Leve ao microondas por cerca de 1 minuto. Observe a massa e se estiver muito crua no meio, coloque por mais 30 segundos

Retire o pão delicadamente do utensílio e leve para tostar em frigideira anti aderente.

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72 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Milene 28/01/2013 at 08:46 -

    Carol acordei e vim correndo ver essa receita pois tinha visto no instagram e fiquei com vontade de experimentar.. Uma delícia..Obrigada por fazer a dieta ficar mais fácil..Sentia mesmo falta de um pãozinho.. Vc é dez..

  2. marina 28/01/2013 at 08:47 -

    Carol, ontem arrasei!
    De “olhometro” misturei +\- : 2 col oat bran, 1 col farelo aveia, 1\2 col leite pó, 4 colh água, 1 col cottage (bem umido!), 1 banana peq amassada, 1 pitada fermento, 1 ovo, 2 col chá canela e essencia baunilha a gosto (fiquei com medo de ficar ruim!). 3 min meu micro pouco potente. Tirei e salpiquei por cima gotas de mel e “poeira” de Nescau. + 1 min microondas. FICOU MARAVILHOSO, BEM FOFINHO MESMO!!!
    Sei q foi meio sorte, mas fica a dica pq salvou meus desejos de doce e bolo de domingo a noite.

    – Sim, o documentário é INCRIVEL! Mais respeito ainda pela minha cunhada q foca
    mt nessa questão de alimentos e esporte desde q nasceram!

  3. Luzinete 28/01/2013 at 10:34 -

    Quantas calorias tem essa porção? Adoro seu site! Beijos.

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:53 -

      +-120

  4. simone 28/01/2013 at 10:36 -

    Vou fazer com certeza, pq tudo que você posta é maravilhoso. Obrigada!

  5. Carol 28/01/2013 at 11:24 -

    Também acordei e vim direto ver se a receita já havia sido postada… rs. Se for igual à aparência, deve ser muito bom mesmo. Vou fazer ainda hoje, com certeza.

  6. Como Melhor e Emagreço 28/01/2013 at 11:35 -

    Amei essa receita. Farei e depois te conto com o ficou…bjs

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:49 -

      Vi sua foto no face!aprovado né

  7. Malu 28/01/2013 at 12:26 -

    Bom dia, Carol!
    Esse pãozinho pode pra quem está de South Beach (que aliás, é uma dieta ótima, gostei bem mais que da dukan por ter uma lista grande de verduras e legumes permitidos)… 3 dias e já dei adeus pra 1 kg!!!

  8. Ludmilla 28/01/2013 at 13:19 -

    Poxa carol, muito obrigada pela receita, agora sim tentarei seguir a Dukan e perder os 3 kg que desejo. Pão realmente é meu fraco, mas com essa dica ficará mais fácil.

    Se prepare para as perguntas: eu não tenho processador, como eu faço? rsrsrs

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:48 -

      Na mão mesmo amassando bem o queijo ou liquidificador

  9. Carla 28/01/2013 at 14:46 -

    Olá gostaria de saber quem esta na dieta Dukan na segunda fase pode comer milho verde na palha?

  10. lilian lima 28/01/2013 at 15:35 -

    adorei esta receita vou fazer

  11. sandra 28/01/2013 at 18:39 -

    Oiii, eu fiz esse pao, mas nao coloquei fermento, pois nao tinha, depois de frito comi com sourcream, muito bom. Gostaria de saber qtas calorias tem, pois faco dieta contando calorias.
    Muito obrigada,
    abraco!

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:47 -

      Mais ou menos 120 cal a fatia

  12. Karina 28/01/2013 at 18:46 -

    Acabei de fazer o pão ficou maravilhoso!!!!!

  13. Giovana 28/01/2013 at 19:28 -

    Que legal isso gente, vou fazer! bjos

  14. Daniela C Andrade 28/01/2013 at 20:32 -

    Oi Carol td bem?? Essa receita daria pra aumentar e assar em forma de pão e forno convencional?? Seria ótimo fazer uma porção maior pra vários dias. Já testou? Obrigada

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:41 -

      Nunca testei Dani! Eu acho tão pratico, que faço sempre assim! O que falo para meus pacientes é fazer a noite e deixar no potinho e pela manha só tostar

  15. Malu 28/01/2013 at 22:21 -

    Oh,Carol, esqueci do ponto de interrogação e ficou como uma afirmação, mas é uma pergunta…
    Esse pãozinho pode pra quem está de South Beach??????

    • Saboridades 29/01/2013 at 21:16 -

      pode

  16. Angélica 29/01/2013 at 06:44 -

    Amei a receita! Muito obrigada por compartilhar! ;)

  17. Nair 29/01/2013 at 07:04 -

    Olá Dra.! Fiz o pão e ficou muito gostoso, só que fiquei com uma dúvida vc disse para deixar no microondas por 1 minuto e mais 30 seg. se necessário, o meu tive que deixar por 3 minutos para ele ficar firme, ou ele deve ficar mesmo mole.
    Grata

    • Saboridades 29/01/2013 at 21:15 -

      oi Nair, pode ser que você precise mesmo ir acrescentando alguns segundos a mais até ele ficar macio e desgrudar do pote! o meu demora quase 2 minutos, o meio fica meio mole ainda, ai eu gratino tudo na frigideira. bjs

  18. Ludmilla 29/01/2013 at 07:25 -

    Voltando para dizer que fiz ontem a noite, acabei de comer. Super aprovado, leve e dá uma saciedade incrível.

    Bjos

  19. PAULA 29/01/2013 at 15:43 -

    OI CAROL AMEI SEU BLOG , ESTA ME AJUDANDO MUITO NA MINHA DIETA .
    BOM GOSTARIA DE SABER A QUANTIDADE QUE PODEMOS COMER DESSE PAO ,NA DIETA DO DUKAN? ASSIM O IDEAL 1 PAO OU PODE COMER OS DOIS , OU E LIBERADO RSRSRSR BEIJINHOS

  20. Ana 29/01/2013 at 15:45 -

    Carol, agora vc se superou. Amei, meu filhote também.
    Quando chega a noite meu “penar” aumenta pois fico louca para comer, hoje fiquei tão satisfeita que foi muito mais fácil.
    Valeu a dica.
    Obrigada!

  21. sandra 29/01/2013 at 23:13 -

    Obrigada Carol, vc é sempre tão gentil e prestativa. Ao ler seu perfil vi que vc é de Vinhedo, eu sou de Campinas, mas atualmente moro em Albuquerque, NM, penso em te procurar qdo eu for para o Brasil, claro, de vc tiver um tempo em sua agenda.
    Bj e mais uma vez obrigada.

    • Saboridades 30/01/2013 at 07:07 -

      Estarei esperando!! :)

  22. camila 29/01/2013 at 23:18 -

    Oi Carol!
    Acompanho sempre seus posts e indico para amigos!São excelentes!
    Se alimentar bem tb pode ser uma delícia!Obrigada por compartilhar essas informações!

    Neste pãozinho vc realmente se superou!Mt bom!
    Mas me diz uma coisa…pra ser low carb,120 cal a fatia nao é muito nao…já que 2 fatias de pao integral tem cerca de 130
    ?

    • Saboridades 30/01/2013 at 07:07 -

      Ele é calórico mesmo porque vai 1 ovo inteiro mas ao contrário do integral você vai comer 1 fatia só e vai saciar muito mais!
      Se quiser deixar menos calórico use apenas a clara em neve bjs

  23. Renata 30/01/2013 at 11:13 -

    Carol, me tira uma dúvida???? Estou fazendo Dukan, as receitas que eu acho low carb eu posso utilizar na dukan também??? é a mesma coisa???? estou muito feliz com essa dieta, em 20 dias já se foram 6 kg…beijos querida…

    • Saboridades 30/01/2013 at 11:42 -

      pode usar se tiver no texto indicando

  24. Andrea 30/01/2013 at 11:36 -

    Lindinha, achei a receita bem legal.
    Sabe quanto te de carboidratos?

  25. Andrea 30/01/2013 at 11:40 -

    E, posso tracar o farelo de aveia por farinha de linhaça dourada? Fica mais calorico?

    • Saboridades 30/01/2013 at 21:25 -

      Usa o de aveia mesmo fica com mais cara de pão

  26. luh 30/01/2013 at 12:34 -

    Eu já fazia essa receita…mas ficava mais mo linha…nunca tinha pensado em passar na frigideira! Ficou mil vezes melhor e mais consistente. Eu não coloco o queijo e fica 149 calorias tudo.

  27. Daniele 30/01/2013 at 15:36 -

    Olá!
    Fiz e ficou maravilhoso!!!
    Obrigada por deixar a minha dieta mais feliz…

  28. Ana Claudia 30/01/2013 at 19:32 -

    Adorei. Fiz um como indicado e o outro coloquei no forno comum. Ficou igual panqueca.

  29. isabele 30/01/2013 at 22:46 -

    Acabei de fazer.
    ficou uma coisa de louco.
    maravilhoso.
    parabéns Carol vc é o máximo.

  30. Kelly 31/01/2013 at 07:07 -

    Carol queeeee delícia esse pãozinho, acho que nem vou mais querer comer dos outros, he, he… achei ótimo, aquela torradinha na frigideira é que dá um tcham. Valeu por mais essa receitinha maravilhosa! Beijossss

    • Saboridades 31/01/2013 at 11:36 -

      tb acho esse pãozinho mais gostosos do que os integrais que compramos no mercado! bjs

  31. Heliane Ceccarelli 01/02/2013 at 08:14 -

    Oiiii!!Fiz o pão e a sopa da Gillian, ambos por duas vezes e adorei.Incrível o seu blog , parabéns!Ah, a sopa toda a família amou, inclusive meus filhos adolescentes.Bjs.

    • Saboridades 01/02/2013 at 11:42 -

      oi Heliane que ótimo!! Acho o máximo quando toda a família curte a refeiçào mais saudável! bjs

  32. Milene 01/02/2013 at 15:15 -

    Carol agora fiquei com a dúvida do pessoal ai em cima. Estou fazendo esse pão dua vezes no dia. e comemos eu e meu amrido uma fatia pela manhã e uma à tarde..está correto? É tão gostoso e fácil que á tarde quem faz é o maridão…

    • Saboridades 03/02/2013 at 20:57 -

      Super certo! bjs

  33. Fernanda 03/02/2013 at 05:12 -

    Oi Carol,

    Tô louca pra testar esse pão, mas acabei de mudar de pais e ainda não tenho microondas. Será que posso usar diretamente no forno?

    Obrigada, bjos

    • Saboridades 03/02/2013 at 20:52 -

      Fer, nunca fiz no forno normal, mas deve dar sim!!! Depois me conta se ficou bom! bjs

  34. Adriana MontesRJ 03/02/2013 at 21:11 -

    Oi Carol! Amei demais esse pão. Eu posso usar na 2ª fase Dukan??? Ele é É muito mais saboroso do que a panqueca. Acho que o farelo de trigo endurece um pouco. Bjão e obrigada!

  35. renata 05/02/2013 at 14:44 -

    Delíiiicia!!!! Vou fazer assim que me recuperar da retirada dos cisos!!!! Bjs

  36. Nara 05/02/2013 at 21:46 -

    Oi Carol, parabens pelo blog! Adoro e super indico.

    Acabei de fazer essa receitinha e o meu pao ficou mais pra consistência de suflê. :( na sua foto ele ta com cara de pao de sanduiche mesmo. Na foto dos ingredientes o queijo nao eh cremoso eh? Bjinhos e sucesso.

    • Saboridades 06/02/2013 at 10:13 -

      o queijo é o branco ou minas frescal “normal” a consistência fica de pão mesmo! bjs

  37. Denise 06/02/2013 at 11:16 -

    Olá! Posso usar a aveia de fazer mingau que vende em supermercado? Obrigada

    • Saboridades 06/02/2013 at 18:11 -

      sim! mas compra a fininha!

  38. Denise 06/02/2013 at 21:30 -

    Muito obrigada!

  39. Isa 08/02/2013 at 17:49 -

    Carol tuas receitas são show, mas esta deste pãozinho superou tudo, além de saciar bem, mata aquela vontade de comer pão. Eu faço a cada dois dias e sempre dou uma variada ou uso queijo, ou ricota ou requeijão e também já fiz sem o iogurte usei o leite. Ah e nem uso processador e nem liquidificador qdo uso queijo pico bem fininho e misturo tudo com um garfo.
    Desde final de novembro que não como mais pão e emagreci 7 kg. No inicio deixei o pão a massa e o arroz o resto comia de tudo. Agora quero emagrecer mais 2 ou 3 kg, mas voltei a comer de tudo um pouco e o pão procuro substituir pelo farelo de aveia. Está dando certo rsrsrsrs
    Obrigada Carol!!! Sou tua fã. Bjusss

    • Saboridades 11/02/2013 at 08:37 -

      :) parabéNS ISA!!

  40. Danielli 15/02/2013 at 14:24 -

    Carol, o que posso colocar no lugar do queijo, sem comprometer a consistência do pão?

    • Saboridades 17/02/2013 at 22:36 -

      hmmm não consigo pensar em mais nada além de queijo! mesmo porque ele quem tosta na frigideira e dá sabor e cor! bjs

  41. Helena 15/02/2013 at 23:00 -

    Faço a dieta Dukan e acabei de fazer a receita. Ela é muito boa e salvou meu segundo dia de ataque! Bjs.

  42. Leila 17/02/2013 at 10:31 -

    Nossa!!! Que delícia! Muito fácil e gostoso.

    Muito obrigada, amei!

  43. Lívia Tognon 20/02/2013 at 01:18 -

    Nossa, adorei demais a receita!! Só que tenho intolerância ao ovo… me sinto muito mal quando ingiro! Por favor, existe alguma dica para substituí-lo?

    • Saboridades 21/02/2013 at 10:36 -

      Tente tirar o ovo e fazer com 1 col a mais de queijo, pode ser que dê certo! bjs

  44. Grasiela 09/03/2013 at 18:14 -

    Olá, amei suas receitas….Acabei de fazer o pão e ficou uma delicia.

    Me faça um visitinha tbem, já inclui seu blog nos meus favoritos….

    Bjos

  45. Carla 13/08/2013 at 12:13 -

    Posso colocar chia nessa receita? se sim,que quantidade?

    • Saboridades 13/08/2013 at 21:05 -

      pode! 1 col de chá fica bom

  46. Nicolle 13/08/2013 at 23:54 -

    Quem é celíaco pode substituir o farelo de aveia por farinha de arroz?

    • Saboridades 14/08/2013 at 21:31 -

      Pode!!

  47. ana ferreira 30/08/2013 at 21:40 -

    Boa Noite, Carol!
    Esta receita faz crescer água na boca :)
    Mas, estou com uma dúvida relativamente ao queijo a usar…
    Aqui em Portugal temos vários tipos de queijo e com vários teores de gordura, sabores e texturas, enfim…
    Podes explicar melhor o tipo de queijo a usar nesta receita?
    Já conheço o queijo ricota, mas, nunca tinha ouvido falar no queijo minas frescal zero :( e queijo branco é queijo normal de vaca?
    Peço desculpa a confusão, mas estou mesmo confusa, mas desejosa de experimentar :)
    Obrigada

    • Saboridades 01/09/2013 at 20:07 -

      Oi Ana, pode ser com qq queijo! O minas frescal é um branco mesmo! Mas já testei com vários tipos e sempre fica bom! Bjs

      • ana ferreira 02/09/2013 at 12:32 -

        Oi Carol :)

        Obrigada pela dica, vou hoje mm experimentar…hahaha

        mil e um beijos :)