Gente!! Esta receita de lasanha é do chef britânico Gordon Ramsay (conhecem ele de Kitchen Nightmares?). A receita é MARAVILHOSA, já tinha feito ao pé da letra, com TODOS os ingredientes, e como sou uma pessoa boazinha (rsrsrs) vou deixar aqui a versão “MENOS GORDA” da mesma (se bem que a própria receita original já é meio light, mas como vocês adoram receitas sem carboidratos…). Fiz algumas trocas como a massa e um refogado de cenoura por abobrinhas e o resultado foi ótimo também!  Cada pedaço tem quase 300 calorias (cerca de 280). Vão muitos ingredientes, mas os únicos que “comprometem” a dieta são a farinha de trigo e a margarina.

Esta receita não é das mais lights do mundo mas acho que para variar seu cardápio num dia especial compensa muito! Basta servir com salada verde e está uma refeição pronta!

Conclusão: o post de hoje é a receita da MELHOR LASANHA DO MUNDO (mesmo adaptada, continua A MELHOR). De verdade, façam a receita CERTINHA, com todos os ingredientes MESMO, não troquem NADA ok? Vocês vão ver que realmente esta lasanha não tem para ninguém!

Vejam as fotos e façam! Vocês vão ver o tanto que fica boa!!!!

Vão amar!!

Vamos aos ingredientes?

MOLHO 1:

- 2 dentes de alho trituradinhos

- 1/2 cebola grande em cubinhos

- 1 xícara de abobrinha italiana pequena ralada

- 300g de carne moída (coxão mole ou patinho)

- 2 colheres de vinho tinto

- 1 colher de sopa grande de nolho inglês

- sal, pimenta do reino moída na hora (ao seu gosto)

- 1 colher de sopa de purê de tomate

- 2 tomates para molho bem vermelhinhos, batidos no liquidificador. 

- 1 xícara de leite desnatado

Em um fiozinho de azeite, refogue com alho e cebola 1 xícara de abobrinha italiana. 

Tempere com orégano desidratado, sal e pimenta do reino.  Em seguida, acrescente uma folhinha de louro. 

Deixe refogar bem (até a cebola estar macia) e abra um espaço central na frigideira.

Acrescente toda a carne moída e comece a mexer bem. 

Tempere com o 1 colher de purê de tomate, 2 colheres de vinho tinto, 1 colher de molho inglês e os dois tomates batidos no liquidificador e deixe apurar bem!

Finalize colocando 1 xícara de leite desnatado, e o molho de carne está pronto!

MOLHO 2:

- 1 colher de sopa de margarina

- 1 colher de sopa de farinha de trigo

- 2 xícaras de leite

- 50 gramas (ou 3 fatias finas)  de queijo tipo cheddar

- noz moscada

Coloque a margarina para derreter junto à farinha de trigo, e quando estiver bem cozida, acrescente o leite fazendo um molho branco tradicional. Quando estiver pronto, acrescente a noz moscada e o queijo cheddar e deixe derreter:

MASSA DA LASANHA:

1 abobrinha italiana grande, cortada em rodelas finas, temperada com orégano e sal.

PARA MONTAGEM:

Faça a primeira camada com o molho de carne: 

Em seguida, faça uma camada com a abobrinha em rodelas.E por último faça a camada com o molho de queijo. 

Faça mais uma camada de molho de carne, abobrinha e molho de queijo e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 20 minutinhos e está pronto para servir!!!

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19 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Lau 24/08/2011 at 19:00 -

    Esta lasanha tem muito bom aspecto!!

  2. Marcia T. 24/08/2011 at 20:22 -

    Nossa!!!!!O meu domingo vai ser diferente, é claro que vou fazer seguindo a receita direitinho, aliás nem precisa do filme, está tudo muito bem explicadinho como sempre!
    Será que você não consegue inventar uma receita de mousse de crean cheese com cobertura de gelatina, adaptado para a dieta sem carboídratos, igual aos das docerias famosas? Vou aguardar !!!!!!!!Beijos

    • saboridades 25/08/2011 at 12:56 -

      oi Márcia eu tenho uma receita de cheesecake mas até agora não ficou gostosa, vou testar mais até chegar em algo bem gostoso! bjos

  3. Luana 27/08/2011 at 16:53 -

    Queria uma receita Light de strogonof, será que existe? Beijos

    • saboridades 28/08/2011 at 10:06 -

      vou passar a minha receita essa semana ainda!! beijos!!

  4. Luana 28/08/2011 at 19:50 -

    Fiz essa receita ontem, e ela realmente é maravilhosa. Não senti falta da massa, sem exagero em falar que fico a melhor que já comi.Suas receitas são ótimas.

  5. aline 02/09/2011 at 03:49 -

    quem faz dieta dukan pode comer?

    • saboridades 02/09/2011 at 08:43 -

      pode mas 1 vez só e na fase 2! bjos

  6. Priscilla G. 13/02/2012 at 08:12 -

    Carol,
    Tenho visitado sempre seu blog e feito todas as receitas low carb. Uma deliícia. Fiz este lasanha. Como tenho alergia a glúten troque a farinha de trigo por amido de milho. Ficou ótima. Até quem não gosta de abobrinha gostou da lasanha. Tenho certeza que comi mais do que deveria!!
    Priscilla

    • Saboridades 13/02/2012 at 09:19 -

      essa receita é demais mesmo!!! o cheirinho é uma delícia
      bjos

  7. João 04/04/2012 at 10:17 -

    Fiz essa receita, mas como faço a dieta Dukan, adaptei o molho branco: Tirei a margarina, substitui a farinha de trigo por amido de milho (maisena), substitui o cheddar por uma colher bem cheia de creme de ricota (tirolez). Para dar a corzinha do cheddar, acrescentei 2 colheres de sopa de mostarda. Ficou muito boa!

    • Saboridades 04/04/2012 at 16:30 -

      Que delícia deve ter ficado!!

  8. Keyla 26/08/2012 at 12:19 -

    Ai Carol to babandoooo aquiii, posso fazer? Dukan fase 2?

    • Saboridades 27/08/2012 at 20:32 -

      pode!

  9. keyla 27/08/2012 at 10:08 -

    Li um post já! Pode só uma vez por mes na fase 2 ! Obrigada

  10. Renata 14/01/2013 at 09:58 -

    Serve 4 pessoas? Parece otima!

    • Saboridades 14/01/2013 at 19:19 -

      Serve! Fica ótima