Gente…está chegando o Dia Dos Namorados e resolvi postar esta sopa pois ela é MARAVILHOSA e super bacana para você preparar nesta noite especial! Sem exageros!

Além disto esta receita é diferente sai um pouquinho das sopas convencionais com legumes etc…então eu tenho certeza que seu parceiro/parceira/marido/esposa/ namorado/namorada… vai amar (desde que goste de palmito é claro!!)

Se você ver estas receitas de sopa de palmito por aí..nossa são tão complicadas…tem que fazer caldo de frango (leva um tempão), separar, etc…uma trabalheira! Aqui não! Em 20 minutinhos está pronta! Dá para você fazer SUPER RÁPIDO!

E de coração, espero que todo mundo que ler este post faça esta sopa, pois eu a acho MARAVILHOSA!!!

Ingredientes: 1 vidro grande de palmito cortado, cebolinha, 1 xícara de leite desnatado, 1 potinho de creme de ricota light (se não encontrar compre cream cheese light), 100g de queijo parmesão ralado (ou o que você mais gosta)!

Super fácil não? Nada de preparo prévio, temperar de véspera etc! Basta usar os ingredientes certos! Faça que você não vai se arrepender!

Embora não seja light (se você quiser deixar a sopa mais magra coloque 2 colheres de queijo minas ralado, ao invés do parmesão), esta sopa não leva quase carboidrato então você pode consumir caso esteja fazendo controle alimentar!

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21 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Ana Carolina 03/06/2011 at 12:27 -

    Olá Carol!

    Essa sopa é permitida para quem faz a Dieta Dukan?

    Obrigada!

  2. Ju 05/06/2011 at 00:23 -

    Nossa! Pessoal: eu não sei cozinhar e não gosto de palmito “quente”.

    Dito isso, tenho que contar que fiz essa sopa e… AMEI!!!

    Juro, é realmente fácil de fazer e ficou muito boa. Perguntas:

    – Com quanto de água vc coloca o palmito para ferver?
    – Comprei e lavei a cebolinha, mas ela fica meio “sebozinha”…é assim mesmo? (perdão, mas realmente não sei cozinhar)

    To fazendo a dieta Dukan e seu blog está ajudando muito obrigada!!
    Estou esperando o chocolate quente, fiquei morrendo de vontade!!!
    Obrigada!!! Ju

    • saboridades 05/06/2011 at 12:24 -

      oi Ju, delícia né!
      Cerca de meio litro de água já está bom. A cebolinha você corta só um pouquinho no máximo 1 colher de sopa picada bem pequenininha!
      O chocolate quente vem essa semana, é ótimo vou deixar as duas receitas a gorda e a magra! rs

  3. Laís 06/06/2011 at 11:09 -

    Olá Carol,
    Realmente essa sopa é divina, fiz no sábado e no domingo o maridão quis novamente. Parabéns pela receita, bjs.

    • saboridades 06/06/2011 at 14:04 -

      eeee mais um apaixonado pela sopa!!! :)

  4. Vanessa 06/06/2011 at 17:41 -

    Carol tbm fiz a sopa, menina o que é isso, maravilhosa, eu e meu marido amamos. Continue colocando receitas, pq tem ajudado a não cair na rotina da dieta.

  5. Ruth 07/06/2011 at 15:12 -

    Deliciosa mesmo. Fiz ontem e meu marido adorou! Só que da próxima vez que fizer não vou acrescentar sal, pois só o queijo pra mim já é suficiente. Obrigada pela dica! :)

  6. Beatriz 13/07/2011 at 16:17 -

    Poxa, você não falou a quantidade de água!

    • saboridades 13/07/2011 at 18:46 -

      Beatriz é só você olhar a foto, é a quantidade suficiente para cobrir o palmito

  7. Marília 07/08/2011 at 17:20 -

    Carol, quando fiz a sopa o leite talhou, ficou parecendo queijo cottage, todo bolotinha. O que faço? Acho que foi por causa da conserva do palmito.. E aí? Eu devo lavar o palmito antes? Me ajuda!! Hahaha Beijos

    • saboridades 07/08/2011 at 21:56 -

      oi Marília, não precisa lavar não só joque a água fora e use outra..o suficiente para cobrir o palmito, em seguida ferva e desligue o fogo é rápido mesmo para fazer!

  8. Marina 24/04/2012 at 19:35 -

    Oi Carol! Essa receita posso comer na fase 1??
    Obrigada!

    • Saboridades 24/04/2012 at 20:01 -

      pode!

  9. Lissandra 13/11/2012 at 21:14 -

    A minha talhou também será que foi porque fervi muito?

    • Saboridades 14/11/2012 at 10:24 -

      Pode ser que sim!!

  10. Diana Coutinho 08/01/2013 at 17:33 -

    minha sopa talhou e ficou super rala hahahahahhaha mas mesmo assim ta gostosa. N nasci pra cozinha mesmo.

    • Saboridades 09/01/2013 at 09:39 -

      rsrsrs acontece! Vou dar outra receita mais fácil depois! bjosss

  11. Marcia Antunes 07/03/2013 at 15:08 -

    Olá, fiz a sopinha ficou deliciosa mas tb achei rala, então eu separei metade da porção e passei no liquidificador, assim deu uma engrossada. Separei em 3 porções, tomei uma na terça (05/03), hoje tomarei outra porção e ainda terei outra congelada. Estou na Dukan, fase cruzeiro.