A SOPA DETOX:

Esta sopa detox é muito fácil de ser feita e muito gostosa, você pode batê-la no liquidificador (deixando bem cremosa como eu gosto) ou picar os ingredientes em cubinhos bem pequenos e deixá-la assim, para mastigar. Tanto faz!

Se você consumir essa sopa durante dois dias apenas no jantar perde 1kg, se trocar o almoço e o jantar pelo durante dois dias, pode perder até 2 kg!!

Vamos fazer?

Coloque em uma panela de pressão: 2 inhames descascados, 1 cenoura, 1 tomate, 1 abobrinha e 1 xícara de couve picada.

Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro)


Deixe pegar a pressão e então cozinhe por 20 minutos. Ao cozinhar, retire a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente.

Faça um refogado com alho e cebola em 1 fiozinho de azeite acrescente-o à sopa batida no liquidificador. Acerte o sal: 1 col. chá e coloque 1 talinho de gentibre picado.

Decore com cheiro verde picadinho.

Voi-lá! Está pronto! Vai render sopa para  dois dias, almoço e jantar.

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60 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Ana Carolina Ribeiro 19/05/2011 at 14:06 -

    oi Carol,

    Estou fazendo a dieta Dukan, e gostaria de saber se posso incluir essa sopa em alguma refeição? Adoro sopa, e gostei muito dessa receita.

    Obrigada.
    Carolina

    • saboridades 19/05/2011 at 14:33 -

      Na dieta Dukan não pode comer alguns destes legumes, mas eu permito para os meus pacientes. Fica uma delicia!

  2. Márcia Ferreira 24/05/2011 at 12:22 -

    Oi Carol,
    Não gosto muito de sopas, mas esta adorei, fica mesmo muito bom! Eu não entendi bem sua resposta…rsrs, apesar da dieta Dukan não permitir, você permite para os seus pacientes que seguem a dieta Dukan? Seria muito bom…por exemplo se não permite assim, poderia trocar por alguns legumes permitidos, o que você acha?

    Bjs

    • saboridades 24/05/2011 at 12:29 -

      isso Márcia, EU permito para os meus pacientes! Principalmente se você já estiver há mais de 15 dias na dieta dukan!

  3. Silvana 02/08/2011 at 08:24 -

    Ahhhh..Carol…que dificuldade….aqui na Alemanha não existe Couve e Inhame. Como posso substituir?
    Beijo e Obrigada!!!!!

    • Lilian 17/05/2012 at 21:02 -

      Silvana

      Você encontra inhame em lojas asiáticas na secao de legumes frescos. E como couve eu uso Wirsingkohl.

    • Lilian 17/05/2012 at 21:03 -

      17/05/2012 at 21:02
      Silvana
      Você encontra inhame em lojas asiáticas na secao de legumes frescos. E como couve eu uso Wirsingkohl.

  4. Pris Scheidegger 28/05/2012 at 23:23 -

    Quantas calorias tem essa sopa, Carol? Posso tomá-la por quantos dias?

    • Saboridades 29/05/2012 at 17:14 -

      pode tomar todo dia, não lembro quantas calorias tem, mas não chegava nem a 180 por prato!

  5. Mari 30/06/2012 at 12:56 -

    Fiz, e eu que nunca tinha comido inhame, adorei! :)

  6. Natália 10/07/2012 at 22:25 -

    Como vc armazena no Freezer? Em porções separadas ou tudo junto e descongela tudo de uma vez? Depois que descobri seu site venho aqui todo dia..parabéns!

    • Saboridades 11/07/2012 at 10:32 -

      oi Nat
      Eu armazeno tudo já separadinho!!! Fica bem mais fácil!
      No dia vc só tira e coloca ou em uma panelinha ou no microondas!
      Se vc for jantar a noite pode já deixar na geladeira antes de ir pro trabalho etc!
      bjos

  7. Equilibrio 17/08/2012 at 17:45 -

    Oi linda, achei essa sua sopa e estou fazendo…depois vou postar lá no blog e te conto como ficou bjs

  8. Raquel 27/08/2012 at 14:56 -

    Oi Carol, vc tem alguma dica de sopa para quem está fazendo a dieta de south beach? pois nesta dieta não se pode cenoura e nem inhame.
    Obrigada.

    • Saboridades 27/08/2012 at 20:35 -

      tenta a sopa milagrosa dukan, tá no link de receitas aqui no blog (estou atualizando ali ainda mas já coloquei!)
      bjsss

  9. Equilíbrio 28/08/2012 at 11:51 -

    essa sopa está super aprovada…hoje vou fazer de novo…hehehe

    • Saboridades 28/08/2012 at 19:12 -

      obaaaa bjos

  10. Dora 29/08/2012 at 13:20 -

    E quem não tem panela de pressão, tem alternativa?
    bjs

    • Equilíbrio 29/08/2012 at 13:37 -

      eu não faço na panela de pressão, corto em 4 o inhame e em rodelinha a cenoura….

      • Saboridades 29/08/2012 at 13:55 -

        é isso aí!!
        a panela de pressão só agiliza o cozimento! bjos

  11. Naty Rezende 26/10/2012 at 13:39 -

    BOA TARDE CAROL, TOU COM DÚVIDA COM RELAÇÃO A QUANTIDADE DO INHAME, EM GRAMAS QUANTO PRECISO PARA SOPA? USEI 700 GRAMAS DE, INHAME,FICOU MUITO GROSSA E DEU MUITO MAIS SOPA DO Q PARA SOMENTE 2 DIAS, VC CONSEGUE ME PASSAR A RECEITA DESSA SOPA E DA DO DESAFIO COM A PORÇÃO EXATA, PESO EM GRAMAS?DESCULPE ABUSAR É Q TENHO MEDO DE TÁ FAZENDO ERRADO ERRADO. BRIGADÃO!

    • Saboridades 27/10/2012 at 08:36 -

      Difícil passar em gramas Naty porque eu faço de olho mesmo, mas olha se ficou muuuuito grossa, quando vc for consumir, adicione um pouquinho de água até ficar com consistëncia de sopa mesmo!

  12. Maria Luisa Rod 29/10/2012 at 11:40 -

    Olá, Carol

    Eu e minhas trapalhadas… Eu estava sem internet e fiz a sopa meio “de cabeça” e eu tinha visto a receita dessa sopa e a da sopa detox de 3 dias… Confundi e coloquei beterraba ao invés de cenoura (não cheguei ao ponto de confusão pra colocar frango, ok kkk)… tem algum problema? Ficou uma delicia, mas ainda tem efeito??
    E eu só como sopa batida, meu marido não gosta de sopa batida, se eu não puder comer vou ter que jogar fora :(

    :*

    • Saboridades 29/10/2012 at 12:10 -

      Sem problema!! bjs

  13. Kenia 30/10/2012 at 10:46 -

    não estou encontrando inhame em minha cidade. posso subistituir por mandioca?

  14. cristiane 30/10/2012 at 15:53 -

    Ola eu estou no segundo dia da dieta dukan posso tomar esa sopa por uns dois dias?

  15. Salma Ferreira-Alfeo 31/10/2012 at 04:44 -

    Carol, quero saber uma coisa – aqui na Franca/Espanha nao tem nhame e nem couve. Queria saber o que posso colocar no lugar o nhame e se posso substituir a couve por repolho?
    Ja vi que alguem colocou que na Alemanha pode encontrar nhame em lojas asiaticas, mas eu nao acho isso pratico! prefiro substituir por alguma coisa que tem no meu mercado habitual!

    • Saboridades 31/10/2012 at 07:44 -

      Oi Sal! Pode trocar por alguma variedade de mandioca! Se não achar nada, vá de batata.
      A couve pode ser repolho sim. bjos

  16. Valéria 06/11/2012 at 19:29 -

    Fiz a sopa sem o gengibre, será que prejudica o efeito?

    • Saboridades 06/11/2012 at 19:37 -

      náo! mas era uma lasquinha só! bjosss

  17. cristiane 08/11/2012 at 16:31 -

    Oi Carol
    a receita da sua sopa eu coloco quantas conchas no prato ou como toda a recita??????

    • Saboridades 08/11/2012 at 19:39 -

      2 a 3 conchas

  18. Débora 13/11/2012 at 18:27 -

    Olá!

    Eu amo sopa de todo tipo e qualidade. No caso dessa sopa, posos tomar a vontade? Tipo repentindo o prato?

    • Saboridades 13/11/2012 at 20:13 -

      Pode

  19. Vanessa 20/11/2012 at 14:36 -

    Olá.. adorei a sopa é super prático, ainda mais pra mim que estudo e não tenho muito tempo pra cozinhar..
    Entretanto como não encontrei inhame, substitui por batata-doce e não gostei muito do gosto dela pois ficou muito “forte”. Acho que da próxima vez colocarei batata normal, pois gosto mais.. Tem algum problema?
    Beeeijos ;*

    • Saboridades 20/11/2012 at 14:40 -

      Pode ser

  20. Ludmilla 22/11/2012 at 07:37 -

    Bom dia carol,

    fiz essa sopa ontem e adorei. Adoro sopa, mas o problema também é que adoro pão e sou viciada em coca cola zero. rsrsrs

    bjs

  21. Ludmilla 23/11/2012 at 10:10 -

    Carol,

    estou de volta pra dizer que sua sopa realmente foi milagrosa, tomei ela na jantar dia 21 e no almoço e janta ontem, a tarde so castanha e salada de fruta,

    perdi 1 kg!

    bom demais!

  22. Selenita 03/12/2012 at 20:39 -

    Olá, pessoal!

    Estou começando hoje o desafio e gostaria de dividir com vocês as alterações que fiz na sopa que deixou ainda mais gostosa.

    1- Em vez de passar a couve no liquidificador, eu a cortei como recomendado e a coloquei no final, como se fosse macarrão.

    2- Acrescentei umas 8 lasquinhas bem finas, quase transparentes, de queijo de coalho, que derreteram e deram um sabor especial, além de ser um pouco de proteína para complementar a refeição.

    • Saboridades 04/12/2012 at 06:23 -

      que delicia!!!!!

  23. Fernanda 05/12/2012 at 18:40 -

    Oi Carol tudo bem? estou fazenda a dieta de South Beach, posso tomar essa sopinha? me preocupa a cenoura, ela poderia ser substituída por qual outro legume?

  24. Michelle 14/12/2012 at 17:42 -

    Oi Carol,

    Aprovadíssima a sopa!! Lembra as sopinhas que fazia pro meu bebê, que alias virou meu sócio nessa sopa, adorou!!!! Ele janta na escola e em casa quer minha sopa, fico aliviada de saber que se ele nao comeu legumes na escola em casa acabou comendo!!

    Bjs

  25. Naiane 07/01/2013 at 08:49 -

    Oi Carol! Queria saber se posso trocar a abrobrinha por beringela e ainda ter o mesmo efeito. Beijos.

    • Saboridades 07/01/2013 at 08:59 -

      pode sim

  26. Michele 07/01/2013 at 22:02 -

    Carol, acabei de fazer a sopa e AMEI! E olha que eu nunca fui muito fã de sopas (aquela famosa de repolho que dizem ser do “hospital do,coração” eu odiavaaaa rs)
    Fiz em menor quantidade, com
    -1 inhame
    -1 tomate
    -1/2 abobrinha
    -1 xicara de repolho roxo picado

    Depois de batido, juntei com a cebola, alho e cebolinha refogados, como vc indicou e ficou MARA! Ameiiii! Rendeu 3 porções bem generosas :) assim vai ser mais fácil emagrecer!
    Beijos

  27. Helena Maria 15/01/2013 at 11:03 -

    Carol, bom dia!!! Vivo sempre controlando e segurando para não engordar, e achei a receita otima! A minha duvida é se posso junto com a sopa no almoço comer tbm uma conha grande de feijão para dar saciedade ao longo da tarde??? Muito obrigada e beijocas!!! ( obs. a intençao é de eliminar ainda uns 5 kilos do meu peso).

  28. Paty 28/01/2013 at 20:29 -

    Minha sopa está no fogo!
    Mas qdo fui descascar o inhame me deu uma super alergia na mão, coceira, vermelhidão, insuportável!!!
    Procurei na internet e vi que é causado por um componente presente no inhame cru, que se chama ácido oxálico. Vi que para aliviar teria que passar óleo ou água salgada – tentei a primeira opção e melhorou.
    Carol, é isso mesmo? Pelo o que vi, essa substância está presente só no inhame cru, e não no cozido, então espero não ter problemas com a sopa…
    Fica a dica se acontecer o mesmo com alguem!
    Beijos

    • Saboridades 28/01/2013 at 20:42 -

      Oi Paty! Inhame, batata, espinafre, um monte de vegetais tem! Mas nunca tinha visto ninguém ter reação alérgica assim! Bom saber! Bjos

      • Paty 28/01/2013 at 21:43 -

        Oi Carol, muito obrigada pela resposta!
        A sopa ficou uma delícia! Mas da próxima vez vou substituir o inhame, ou recrutar alguém para manipulá-lo para mim…rs
        Estranho né? Nunca tive nada parecido manipulando outros vegetais, mas vou ficar de olho
        Beijos!

  29. Raquel 30/01/2013 at 14:55 -

    Oi Carol, vc armazena a sopa no freeze já batida no liquidificador ou com os legumes em pedaço e bate depois que vc descongela?
    Obrigada.

    • Saboridades 30/01/2013 at 21:23 -

      Já bato e deixo prontinha, assim vc pode até levar pro trabalho e descongelar num microondas por ex! Quanto mais pratico melhor, deixe no ponto q vc for comer e congele

  30. Greice 04/02/2013 at 16:08 -

    Carol, pode inhame na dukan?

    • Saboridades 04/02/2013 at 20:30 -

      nooo

  31. Marcia Antunes 07/03/2013 at 20:45 -

    Oi Carol, vi em uma das repostas que vc libera essa sopa pra quem tá na dukan mas em outra vc já diz q não pode inhame na dukan. E ai, faço a sopa sem o inhame ou devo substituir por um outro legume? Estou na fase 2 (cruzeiro) da dukan.

    • Saboridades 11/03/2013 at 14:18 -

      Na sopa eu nao vejo problemas em por inhame!! Bjos