Gente!

peixeaomolhonozesComi esse prato no sábado e amei! Essa foto aqui é meramente ilustrativa mas o peixe fica muito parecido com esse, e com bastante molho! Claro que tinha que trazer a receita para vocês pois é imperdível, até meu filho de quase 2 anos amou e comeu TUDO!

Esse peixe combina com uma bela salada de folhas e um arroz branco ou integral ou quinoa levemente cozida. Se você acha que peixe tem que ser sempre frito ou dorê, esse peixinho vai dar mais charme e sabor à sua vida! Experimente prepará-lo, é rápido e sem muito segredo.

Ingredientes:

4 postas de filé de linguado temperadas com sal, limão e pimenta do reino

4 tomates grandes, sem sementes, picadinhos em cubos

2 cebolas cortadas em cubinhos

300ml de leite

1 col. (sobremesa) de farinha de trigo

1 col. (sobremesa) de margarina ou manteiga

2  col. (sopa) de requeijão

sal e noz moscada a gosto

200g de nozes

Modo de preparo:

Molho branco:

Em uma panela coloque a manteiga para derreter. Acrescente a farinha de trigo mexendo sempre para dourá-la. Quando estiver com uma massa consistente, coloque o leite, sempre mexendo bem para não empelotar. Vá mexendo até obter ponto de molho branco. Ao final acrescente o sal, a noz moscada e o requeijão. Reserve.

Usando um mixer ou liquidificador no modo pulsar coloque as nozes e processe bem até obter uma farinha (você pode deixar mais ou menos processado, da sua preferência. Eu gosto com pedacinhos maiores de nozes).

Em um pirex de vidro ou barro, coloque toda a cebola e o tomate, fazendo uma camada. Sobre ela, coloque os filés de peixe, um a um, sem sobrepor.

Cubra os filés de peixe com o molho branco.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até o peixe cozinhar bem. Retire o peixe do forno e salpique a farinha de nozes por cima. Volte ao forno por mais 10 minutos e estará pronto para servir!!

 

foto: google!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tags:

6 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Marina 28/03/2014 at 17:11 -

    Oi Carol,
    Gravidez em reta final, né?
    Olha o q li:
    http://revistaglamour.globo.com/Beleza/Fitness-e-dieta/noticia/2014/03/conheca-nova-versao-da-dieta-dukan.html

    Pode água de coco na Dukan? (na verdade quero saber nas dieta dos 17 dias, mas são parecidas)
    Bjs,
    Marina

    • Saboridades 30/03/2014 at 19:12 -

      oi Mi!
      Essa nova versão tá top!!
      Não pode não! :( dependendo do caso eu até liberaria rsrs
      bjs

  2. Marina 28/03/2014 at 19:54 -

    conhece esse canal do You tube “do campo à mesa”. Mt legal, rápido e informativo.
    Esse refrigerante provei. Mas não gosto mesmo de água gaseificada… Indico visitar :)

    • Saboridades 30/03/2014 at 19:13 -

      oi vou ver!!! thanks pela dica!!!

  3. Marina 02/04/2014 at 03:19 -

    Essa da água de coco é triste. Mas tenho evitado bravamente, mesmo. Mas acontece deslizes rs Ai tb vai o litro!!! (fresco sempre!)
    Esse canal é mt legal! Simplifica mt nossas decisões.
    Estou pensando em fazer esse grafico semanal da nova Dukan; Não tem nem q raciocinar, só olhar os desenhos!!! #lindo
    Amei fotos chá de bebe!!!

    • Saboridades 02/04/2014 at 15:00 -

      Thanks Mi!! 35 semanas já! bjs