Olá pessoal!
Esta receita de hoje fiz para o blog Receitas de Inverno da Revista Boa Forma e quero deixar aqui também pois é uma ótima maneira de comer um bolinho assado delicioso!
Esta receita surgiu em um dia que estava com visitas em casa, estávamos todos na cozinha e queria fazer alguma “coisinha” para comer. Peguei os ingredientes que tinha em casa, bati, moldei e pronto! Bolinhos assados com queijo!! Fica bem crocante e gostoso comer ainda quente hein!
Ingredientes
100g de frango desfiado
1 fatia grossa de queijo ricota
1 ovo
4 col. (sopa) de farelo de aveia
Sal e temperos a gosto (orégano, cheiro verde e alho ficam ótimos)
2 col. (sopa cheias) de queijo tipo muçarela light em cubos pequenos
Modo de fazer
Processe o frango, o queijo, o ovo e os temperos em um mixer ou multiprocessador. Em seguida, transfira a mistura para um prato fundo e acrescente o farelo de aveia. Mexa bem até obter uma massa moldável. Depois, separe pequenas porções da massa em sua mão, coloque o cubinho de muçarela light no centro e molde uma bolinha. Coloque em forma antiaderente e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
Dicas: Se você não está consumindo lactose, pode perfeitamente substituir a ricota e a muçarela do recheio por tofu ou pelas versões de queijo zero lactose. A massa fica ótima, quase um pão de queijo, e é uma delícia servida quentinha. Se quiser, varie o recheio usando peito de peru ou legumes!!
Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 10 bolinhos
Calorias por porção: 36 cada bolinho

Que receita incrível!! Adorei, vou fazer aqui em casa!
Olá!
Gostaria de saber se podemos substituir o frango.
Abraço,
Só fiz com frango
Não tinha ricota, então substituí por frescal. no recheio usei peito de peru. Resultado: nunca comi nada tão seco e sem graça
Oi Perlla, que chato! Ele fica tão gostoso!!
Acabei de fazer o bolinho e ficou uma delícia.
Já tinha frango desfiado preparado, daí só foi fazer o restante e pronto. A minha receita ficou um pouco mole sem ponto de fazer os bolinhos com as mãos, não quis acrescentar mais farelo e moldei com a colher, ficou perfeito, macio.
Obrigada pelas receitas, faz uma semana de ataque e já eliminei 2 kg.
Sucesso sempre, beijos!
Olá, o que posso usar em vez da ricota? Aqui onde moro não vende ricota, mas tem outros tipos de queijo. Qual vc indica?
Qualquer queijo fresco, com pouca gordura! bjs
Olá, qual a temperatura do forno? vc pincelou gema por cima? será q dá p fazer c creme de ricota?
acho que com o creme de ricota não dá liga!
não pincelei nada mas assei no forninho elétrico há uns 200graus
Parecem ótimos. Dá pra substituir o farelo de aveia por outra farinha (amêndoas, linhaça etc ?)
pelo de linhaça acho que dá! bjs
Olá, Carol!!
É possível substituir o queijo cottage, que aparece em inúmeras receitas, por outro tipo de queijo? É que por aqui nunca consegui encontrar?
Bjs
Lara
Pode sim por qualquer um magro! bjs
Que bolinho fantástico! Vou fazer amanha.Aqui em casa nos adoramos o site! Parabens!
Faz sim!!! vc vai gostar