Olá pessoal!

Esta receita de hoje fiz para o blog Receitas de Inverno da Revista Boa Forma e quero deixar aqui também pois é uma ótima maneira de comer um bolinho assado delicioso!

bolinho1

Esta receita surgiu em um dia que estava com visitas em casa, estávamos todos na cozinha e queria fazer alguma “coisinha” para comer. Peguei os ingredientes que tinha em casa, bati, moldei e pronto! Bolinhos assados com queijo!! Fica bem crocante e gostoso comer ainda quente hein!

Ingredientes

100g de frango desfiado
1 fatia grossa de queijo ricota
1 ovo
4 col. (sopa) de farelo de aveia
Sal e temperos a gosto (orégano, cheiro verde e alho ficam ótimos)
2 col. (sopa cheias) de queijo tipo muçarela light em cubos pequenos

Modo de fazer

Processe o frango, o queijo, o ovo e os temperos em um mixer ou multiprocessador. Em seguida, transfira a mistura para um prato fundo e acrescente o farelo de aveia. Mexa bem até obter uma massa moldável. Depois, separe pequenas porções da massa em sua mão, coloque o cubinho de muçarela light no centro e molde uma bolinha. Coloque em forma antiaderente e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas: Se você não está consumindo lactose, pode perfeitamente substituir a ricota e a muçarela do recheio por tofu ou pelas versões de queijo zero lactose. A massa fica ótima, quase um pão de queijo, e é uma delícia servida quentinha. Se quiser, varie o recheio usando peito de peru ou legumes!! 

Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 10 bolinhos
Calorias por porção: 36 cada bolinho

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17 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Dani Castelucci de Medeiros 30/08/2013 at 11:30 -

    Que receita incrível!! Adorei, vou fazer aqui em casa!

  2. Claudia 30/08/2013 at 16:33 -

    Olá!
    Gostaria de saber se podemos substituir o frango.
    Abraço,

    • Saboridades 01/09/2013 at 20:08 -

      Só fiz com frango

  3. Perlla 01/09/2013 at 10:12 -

    Não tinha ricota, então substituí por frescal. no recheio usei peito de peru. Resultado: nunca comi nada tão seco e sem graça :(

    • Saboridades 01/09/2013 at 20:06 -

      Oi Perlla, que chato! Ele fica tão gostoso!!

  4. Gisele 02/09/2013 at 21:00 -

    Acabei de fazer o bolinho e ficou uma delícia.
    Já tinha frango desfiado preparado, daí só foi fazer o restante e pronto. A minha receita ficou um pouco mole sem ponto de fazer os bolinhos com as mãos, não quis acrescentar mais farelo e moldei com a colher, ficou perfeito, macio.
    Obrigada pelas receitas, faz uma semana de ataque e já eliminei 2 kg.
    Sucesso sempre, beijos!

    • Saboridades 03/09/2013 at 09:30 -

      :) Top!!!

  5. Bah 03/09/2013 at 07:50 -

    Olá, o que posso usar em vez da ricota? Aqui onde moro não vende ricota, mas tem outros tipos de queijo. Qual vc indica?

    • Saboridades 03/09/2013 at 21:35 -

      Qualquer queijo fresco, com pouca gordura! bjs

  6. Mariana 04/09/2013 at 08:57 -

    Olá, qual a temperatura do forno? vc pincelou gema por cima? será q dá p fazer c creme de ricota?

    • Saboridades 05/09/2013 at 12:42 -

      acho que com o creme de ricota não dá liga!
      não pincelei nada mas assei no forninho elétrico há uns 200graus

  7. Biju 04/09/2013 at 11:49 -

    Parecem ótimos. Dá pra substituir o farelo de aveia por outra farinha (amêndoas, linhaça etc ?)

    • Saboridades 05/09/2013 at 12:38 -

      pelo de linhaça acho que dá! bjs

  8. Lara 06/09/2013 at 13:47 -

    Olá, Carol!!

    É possível substituir o queijo cottage, que aparece em inúmeras receitas, por outro tipo de queijo? É que por aqui nunca consegui encontrar?

    Bjs

    Lara

    • Saboridades 08/09/2013 at 23:28 -

      Pode sim por qualquer um magro! bjs

  9. Ieda 11/09/2013 at 18:38 -

    Que bolinho fantástico! Vou fazer amanha.Aqui em casa nos adoramos o site! Parabens!

    • Saboridades 11/09/2013 at 21:49 -

      Faz sim!!! vc vai gostar