Olá pessoal tudo bem?

Trouxe esta receita de hamburguer que pode ser uma salvação para quem quer incluir peixes na dieta mas não gosta muito da textura deles. A receita é bem prática, basta por as mãos à obra e mandar tudo num processador, para depois grelhá-lo. Nada de ficar com “nojinho” do peixe, só colocar para bater e grelhar! O segredo está nos ingredientes, o que vai deixar este hamburguer bem saboroso e levíssimo! Confie! Este da foto foi preparado em menos de 10 minutos, e montei em lanche com salada, pão tipo integral light tostado e mussarela. Você pode variar do jeito que quiser! Comer apenas com salada, ou ainda depois assar com molho de tomate! Enfim, use a criatividade

Bora fazer?

Ingredientes: (para 1 hamburguer)

Peixe- fica ao seu critério qual tipo, mas ficam muito bons: tilápia, linguado, merluza, cação, merluzão, atum- use 1 posta ou 100g por hamburguer!
1 col. (sopa) de mostarda 
1 col. (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
pimenta do reino ou molho de pimenta
cebolinha e salsinha, a gosto
pimentão amarelo picado, a gosto 
1 col. (sopa cheia) de farelo de aveia 

Em um processador, bata todos os ingredientes (excessão do farelo de aveia) até obter uma massa consistente. Ao final acrescente o farelo de aveia e bata por mais 10 segundos!

Molde (misture tudo com as mãos, faça uma bolinha e depois achate).

Coloque em uma frigideira antiaderente para grelhar! O hamburguer leva cerca de 4 a 5 minutos para grelhar de cada lado, espere com paciência pois ele provavelmente vai soltar uma água e você deve esperar este líquido evaporar.

DIKAS:

Você pode usar a chia no lugar do farelo de aveia ou qualquer outro farelo que tenha em casa.

DUKANs, Quem faz controle de carboidratos, pode servir apenas com salada ou no pão low carb, receita do blog!

 

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2 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Giovana 28/05/2013 at 16:09 -

    Adorei a receita! Vou testar com certeza!!
    Bjs.

    • Saboridades 28/05/2013 at 18:14 -

      Depois me conta se gostou! bjos