Trouxe algumas idéias para variar um pouco o cardápio! No período da tarde vale a pena fazermos um mini lanche para não chegar no jantar com tanta fome. Olhe quanta idéia bacana:

Iogurte com frutas e cereais! Esse é o típico Parfait tão servido nos Estados Unidos. Você monta em uma taça ou copo camadas alternadas de iogurte (Se possível o grego sem açúcar), cereais de sua escolha e frutas frescas como blueberries, morangos, manga…fica irresístivel. Quando viajo normalmente meu almoço é um parfait!

Pipoca! Já fiz um post só sobre a pipoca, para ler basta clicar AQUI! Vocês sabiam que ela é super saudável? Desde que você prepare em casa, sem óleo, modere no sal e não exagere na quantidade é claro! Para preparar em casa, pegue meia xícara do milho, coloque em um recipiente que vá ao microondas, tampe e ligue por cerca de 2 minutos!! Você pode temperar a pipoca com alguns ingredientes diferentes e dar um outro sabor à esse lanchinho, veja o link AQUI!

Se você nunca fez isto, talvez seja hora de provar! Fatie uma maçã e faça mini sanduíches com peanut butter (hoje já encontramos em vários mercados e quitandas), cereais ou granola. Você também pode substituir a peanut butter por geléia ou iogurte e salpicar canela! Fica imbatível!!!

Amêndoas são opções mega saudáveis para quem está num projeto de alimentação saudável pois são riquíssimas em antioxidantes e gorduras boas, contribuindo com a saciedade! 15 unidades no período da tarde, ou 10, se você quiser picá-las num iogurte ou fruta!!

Sabe aquelas tortas de liquidificador super comuns aqui no Brasil? Pois é, elas podem ficar bem saudáveis, basta adaptar as receitas originais diminuindo o óleo, trocando a farinha por aveia ou farinha integral e usando apenas a clara ao invés do ovo inteiro! Veja a minha versão:

  • 2 claras de ovos batidas em neve
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
  • 1 pitada de orégano e 1 pitada de sal 
  • 1 colher (sobr) de fermento em pó.
  • 1/2 cebola 
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 4 col. (sopa) de óleo
* Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma para torta. Metade da receita embaixo, recheie como desejar e metade da massa por cima. Asse até dourar!! 
Viu que dicas ótimas! Dieta não precisa ser chata!!
Até a próxima!
Carol Di Guimarães
nutricionista
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17 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. claudia pires 20/05/2013 at 17:14 -

    oi Carol,

    Adorei a receita da torta de liquidificador pois eu amo essa tortinha, principalmente a de sardinha que pretendo substituir por atum light.
    Eu tenho muuuuuuuuuuuuuuuiita fome a tarde e só chego em casa depois de 19:30h então esse lanchinho que é só uma frutinha não dá certo comigo.
    Esse queijo é parmezon ou pode ser minas?

    Bjjs

    • Saboridades 20/05/2013 at 18:44 -

      eu fico com o parmesão mesmo! acho mais saboroso, mas vc usa o que está acostumada!

  2. claudia pires 20/05/2013 at 17:39 -

    Carol,

    Sem querer ser chata me responde uma duvidinha…

    Eu estava passeando no blog e li o post sobre como tirar a make dos olhos. Após usar o óleo de bebês, no lugar do sabonete Johnson pode ser o Suavié que é o que uso para o rosto ou vc acha que ele não vai tirar o óleo direito ?

    Bjjs… obrigada…

    • Saboridades 20/05/2013 at 18:40 -

      oi Claudia!
      Eu acho que sim, vc sabe se ele arde os olhos?
      Eu amo esse esqueminha óleo + shampoo infantil!! A opção mais barata! :)

  3. Aline Romualdo 22/05/2013 at 08:26 -

    Carol, bom dia!
    Peguei essa receita no site da panelaterapia e dei uma adaptada:

    Comece cozinhando 2 xícaras de couve-flor (pode ser no vapor ou na água). Pique em pedaços pequenos e reserve.
    Agora faça uma massinha mole (tipo de panqueca) misturando:

    – 2 ovos levemente batidos (eu uso o batedor de arame);
    – 2 colheres de sopa de leite;
    – 3 colheres de sopa de creme de ricota
    – 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
    – 2 colheres de sopa de farinha de trigo; (coloquei aveia)
    – 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
    – 1/2 envelope de caldo de legumes ou galinha em pó; (não coloquei)
    – 1 colherinha (café) rasa de fermento em pó;
    – sal e pimenta à gosto ou os temperinhos que você quiser.

    Ficou ótima e super saudável, certo??

    Adorei as dicas

    • Saboridades 23/05/2013 at 18:37 -

      Parece ótima!!!!

  4. Sara 22/05/2013 at 09:58 -

    Conheci hoje o seu blog e adorei! Parabéns!

    • Saboridades 23/05/2013 at 18:37 -

      Seja bem vinda, obrigada :)

  5. Milene 23/05/2013 at 20:42 -

    Oi, bate tudo no liquidificador, exceto as claras em neve e depois agrego tudo?

    • Saboridades 23/05/2013 at 21:48 -

      Isso!!

  6. Marcela 25/05/2013 at 20:20 -

    Carol, vc é demais! Eu adoro essas tortas, minha mãe sempre fez delas (de varios tipos de recheios) mas mtas vezes não comia por medo de engordar! Mas agora ficou ótimo pois vou fazer e já trocar pro lanche que como pela manhã no trabalho! Já to enjoada pq como sempre a mesma coisa!
    Outra coisa, vc já ouviu falar sobre o salgado maromba? hehe… é o nome que estão dando pra um salgado que a massa é feita geralmente de peito de frango! Vou testar e qualquer coisa posto aqui! Dá uma procurada no google… deve ser uma delícia também!
    Beijoss

    • Saboridades 26/05/2013 at 20:45 -

      oi Ma!
      Já até fiz o salgado maromba!! Sempre tenho frango desfiado aqui por causa do meu bebe! E testei, fiz com recheio de ricota ficou muito bom!
      :) e o seu ficou bom?

  7. Ana 25/05/2013 at 20:28 -

    Carol, a gente não coloca as gemas? Adoro seu blog!

    • Saboridades 26/05/2013 at 20:45 -

      se vc gosta da torta mais consistente pode por, eu não uso

  8. Lara 31/05/2013 at 07:20 -

    Olá, Carol.

    Será que essas tortas também ficam bem com recheio de frutas?

    Bjs e bom fim de semana.

    • Saboridades 31/05/2013 at 19:25 -

      Acho que é uma boa idéia!!! Vale por um pouquinho de adoçante na massa!

      • Lara 01/06/2013 at 06:40 -

        Obrigada!!! Vou experimentar e depois conto o resultado!! :)