Saladas e mais saladas durante o desafio de 9 dias que tá rolando…e muita salada para quem quer conquistar saúde e um corpitcho lindo!

Então nada melhor do que dar dicas não é mesmo?

Em primeiro, se você pensa em comer saladas em restaurantes, certifique-se se o lugar tem bastante controle de higiente pois o risco de contaminação em verduras cruas é bem alto. Segundo, garante que sua salada seja gostosa, mas também ideal em termos de calorias e nutrientes, muitas saladas por aí são bem calóricas, cheias de gorduras!

O que evitar?

1) Molhos gordurosos prontos! Ricos em gordura, gordura trans, açúcar e sal!

2) Óleo- já vi muitos restaurantes bons que enchem os vidros de azeite com óleo (para baratear o custo!). Tome bastante cuidado com isso e não é porque você está num restaurante caro que está consumindo o melhor! O azeite deve ser mais escuro que o óleo e o odor lembra mesmo a azeitona!!!

3) Batata palha- acho até que uma porção controlada (1 colher de sopa) pode dar sabor e não interferir tanto no prato mas o risco de se ter uma salada lotada de batata palha é muito grande!

O que colocar?

1) Folhas verdes- comece a salada fazendo uma cama de folhas verdes bem picadas!  Varie bem as folhas ao longo dos dias ou misture 2 tipos como alface e rúcula, agrião e chicória etc

2) Legumes crus- procure colocar no mínimo 2 tipos de legumes crus como pepino, tomate, cenoura ou beterraba ralada, pimentões coloridos, cebola…

3) Legumes cozidos ou em conservas- abobrinha, berinjela, chuchu, milho..

4) Proteína- frango ou carne grelhada, ricota em cubos, kani, atum, camarões, tofu, ovo. Você também pode usar leguminosas como feijão branco, soja, grão de bico…

5) Ítens que dão sabor: azeite, vinagre, chips de batata doce, ervas frescas, vinagrete, molhos diferentes, castanhas, uva passa ou outras frutas secas e frescas!

Use a criatividade e faça da salada um prato divertido e saboroso!!!!

 

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19 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Léa Matos 08/03/2013 at 08:10 -

    Tudo certo ontem.Me preparando para hoje.

  2. Ana Maria Moura 08/03/2013 at 08:13 -

    Carol,gosto muito de usar nas saladas vinagre balsamico,uva passas e semente de girassol….fica otimaaaaa.

    Ah…vc tem alguma receita bacana de bolo integral ? Gosto de comer uma fatia de bolo integral no pre-treino da muito energia.
    Bjs ;-)

    • Saboridades 08/03/2013 at 14:01 -

      Tenho quando acabar o desafio eu posto! bjs

  3. Kelly 08/03/2013 at 08:39 -

    Bom dia Carol!!!! Hoje percebi como sou ignorante no assunto saladas. Não sei por que mas quando penso em salada vem logo na mente folhas, idem fome. Depois de ler este post vi como elas podem ficar lindas, nutritivas e gostosas. Adoreiiiii tuas dicas e a partir de hoje as minhas serão “as saladas”!!! Vou caprichar!!! Beijossss e muito obrigada. : )

    • Saboridades 08/03/2013 at 19:18 -

      ótimo Kelly, se der bate uma fotinho para a gente ver, poe lá no face! bjs

      • Kelly 09/03/2013 at 07:58 -

        Bah Carol a salada de ontem ficou linda, linda… de comer com os olhos messsmo!! Peninha não ter a máquina para tirar foto, meu celular é muito furreca e não fica bom. Mas, a de hoje vou registrar, he, he! Bjuuuuu e vamos que vamos!!!

  4. Gloria 08/03/2013 at 08:44 -

    Bom diaaaaaaaaaaa!!!!
    A minha salada de ontem a noite ficou MARAAA….
    Hj com 59,5kg (_0,300g). Hehehehehe!!!
    Bjao Carol e vamos que vamos!!!

    • Saboridades 08/03/2013 at 19:17 -

      :)

  5. Marina 08/03/2013 at 08:46 -

    to conseguindo colocar só pimenta e balsamico.

  6. Teresa 08/03/2013 at 13:00 -

    Adorei as dicas! Posso colocar uma bolacha cream cracker em pedaçinhos? Vi aqui no blog! E palmito ,pode?
    Outra dúvida Carol..nesses dias de desafio pode uma gelatina light/diet?
    bjos

    • Saboridades 08/03/2013 at 14:00 -

      Pode!!

  7. Viviane 08/03/2013 at 16:12 -

    Olá Carol, resolvi seguir esse desafio, ontem o dia foi ótimo, mas hoje estou sentindo uma dor de cabeça terrível. Pode ser devido ao fato de só ter consumido salada no almoço? Bjnho

    • Saboridades 08/03/2013 at 19:13 -

      Vc colocou a carne na salada? viu que tinha frango nela né?
      acho que não ia dar dor de cabeça não bjs

  8. Léa Matos 08/03/2013 at 20:11 -

    Senti tb dor de cabeça e muita fome a tarde. Hoje, senti mais que ontem, mas seguirei firme.

    • Saboridades 09/03/2013 at 14:57 -

      Estranho! Ponha proteína na salada! bjs

  9. veridiana 08/03/2013 at 22:26 -

    olá Carol,firme e forte no desafio ontem senti mais fome hj foi bem tranquilo!

  10. Maria Alexandre 08/03/2013 at 22:29 -

    Carol hj fui fraca, minha alimentação foi um fracasso, ontem fiz tudo certinho, mais hj :'(

    Bom amanhã começarei de novo, não vou desistir

  11. Ana Maria Moura 09/03/2013 at 15:51 -

    Carol….vc esperou 5mil curtidas na Fan Page eh vc viu agora ja tem 5 mil e 300 uhuhuhuh

    • Saboridades 09/03/2013 at 23:00 -

      :) pois é rsrs