oi gente!!!

Hoje vim trazer uma receita que várias pessoas me pedem: cupcake. Acho essa receita sensacional porque é muito versátil: você pode mudar o sabor do cupcake apenas mudando o sabor do iogurte ou do recheio que coloca. Além disso, gosto muito de tudo que é porcionado porque fica muito mais fácil de fazer um controle de quanto estamos comendo! Bem melhor do que ter um bolo inteiro e precisar ir cortando as fatias…

Esta receita de hoje é ótima para TODO MUNDO: adultos, crianças, diabéticos, obesos, quem está de dieta com controle de carboidratos…enfim, uma receita universal! Apenas para crianças o que você deve é colocar açúcar ( a não ser que seja diabética)

Ingredientes:

8 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 ovos
1 potinho de iogurte natural ou com o sabor da sua preferência
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá rasas de adoçante culinário ou 2 colheres de sopa de açúcar 
1 colher de sopa de pudim de baunilha diet
1 colher de chá de essência de baunilha
 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos até obter uma farofa.

Adicione o iogurte, a baunilha e os ovos até e bata bem até obter uma massa cremosa.

Coloque a mistura em forminhas para cupcake (ou muffim) e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até estarem bem assados.

Não encha muito as forminhas, esta receita rende 8 cupcakes, coloque sempre até a metade.

Por não levar gordura poderá grudar um pouco na forminha então vale você untar rapidamente com um pouquinho de margarina light ou colocar 1 colher de sopa de óleo de coco na receita!

Em 20 minutos estará pronto!!!

Dicas do blog:

1- Se você quiser comer assim simples, sem recheio, sem cobertura, cada cupcake terá apenas 60 calorias!!!!!!!

2- Ele sem recheio e sem cobertura não é muito doce, então se você gosta de bolinhos mais docinhos, acrescente mais açúcar ou adoçante. Se você for rechear não precisa mudar a receita:

 Cada cupcake com recheio: 73 calorias

Sem recheio: 60 calorias

Aproveite e faça o seu! Fica muito gostoso!

Beijos e até a próxima

Carol Di Guimarães

nutricionista

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21 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Bru Henriques 14/08/2012 at 13:44 -

    Olá!!! Estou a manhã inteira quase lendo seu blog. Adorei tudo! Já copiei mil receitas! hehe Sou apaixonada por essa área, me formo em educação física este ano e pretendo cursar graduação ou mestrado em nutrição. Adorei seu jeitinho de escrever, suas fotos e receitinhas. Parabéns pela dedicação. Tenho um blog relacionado a esse mundinho também. Se quiser visitar será muito bem vinda! Sucesso, visitarei vc sempre! Grande beijo! Att, Bru. (estilosaudavel.blogspot.com.br)

    • Saboridades 14/08/2012 at 15:02 -

      oi Bru, vou visitar sim!
      Que ótimo que você vai entrar para a ramo de saúde!
      Boa sorte na sua carreira
      bjosss

  2. Tamires 16/08/2012 at 01:07 -

    Essa receita salvou meus dias. Eu faço cupcakes e doces para vender e nunca consigo resistir, acabo comendo um aaqui um ali, e já viu né! Estava exatamente procurando por uma receita mais leve, até para minha clientes mesmo. Vamos ver como vão ficar, estão assando.

  3. Isabelle 16/08/2012 at 18:42 -

    Oi Carol!
    Achei seu site procurando receitas da Dukan e estou adorando!
    Fiquei com um dúvida nesta receita, o pudim diet é 1 colher do pó dele ou ele já pronto?
    Bjks

    • Saboridades 16/08/2012 at 21:33 -

      em pó, você faz ele para rechear, mas na receita usa só o pó

  4. Ana Paula Costa 17/08/2012 at 14:30 -

    Carol,
    Adorei a receita e vou tentar fazer esse fim de semana, acho que se rechear com geléia diet também deve ficar muito bom, né? Vai ficar menos calórico do que com o pudim?

    • Saboridades 19/08/2012 at 12:15 -

      sim! deve ficar ótimo me fala depois como ficou! bjokas!

  5. Aline 20/08/2012 at 13:42 -

    Eu fiz mas ele não cresceu, o que será q eu errei?
    Ps: Adoroo seu blog Carol é super leve, descontraído e essas receitinhas são uma mão na roda pra não enjoar de comer bem e saudável!

  6. keyla 15/09/2012 at 15:19 -

    Ah o meu tb não cresceu e tb não ficou bonito como o seu :/ mas ficou muito gostoso!

    • Saboridades 16/09/2012 at 10:38 -

      que estranho Keyla!!! Pelo menos ficou gostoso né! rsrs

  7. Keyla 24/09/2012 at 09:33 -

    Ficou mesmo! Carol me dá uma dica para não grudar na forminha, o meu suuper grudou e eu dei uma leve pincelada de manteiga mas mesmo assim grudou! :/…Bjs

    • Saboridades 24/09/2012 at 09:35 -

      talvez vc terá que colocar 1 ou 2 colheres de margarina light na massa. o meu não grudou muito não. assim que dourar já tire do forno!!

  8. Keyla 24/09/2012 at 10:08 -

    Ok! Então coloco 2 col na massa e uma leve untada?! É isso?

    • Saboridades 24/09/2012 at 10:09 -

      Isso! :)

  9. Keyla 24/09/2012 at 10:11 -

    Obrigada Carol! Vou tentar! Bjs :D

  10. Leticia 22/10/2012 at 18:06 -

    Oi! Adoro seu blog! Tô sempre acompanhando por aqui.
    SUrgiu uma dúvida: Pra quem tá fazendo a Dukan, em que fase pode comer esses bolinhos?
    Abraço.

    • Saboridades 22/10/2012 at 18:28 -

      2!

  11. Maria Luisa 27/10/2012 at 12:51 -

    Carol, a cobertura do cupcake também é feita com a sobrinha do pudim diet ou é alguma outra mistura?
    Obrigada!

    • Saboridades 27/10/2012 at 12:57 -

      Isso mesmo, com a sobrinha do pudim diet! :)

  12. Manuela 19/11/2012 at 13:20 -

    olá !

    cupcake aprovado, ficou maravilhoso !

    mas será que na dieta dukan nós podemos comer esses pudins diet? fico na dúvida…
    se podemos, qual a quantidade, vc sabe dizer?

    o mesmo vai para o cacau: fiz tb com cobertura de chocolate (usando cacau) e ficou gostoso, mas não sei quanto posso comer de cacau na dieta dukan =/

    • Saboridades 19/11/2012 at 13:30 -

      pode sim! bjos