Gente! Se tem um trem bom para essa época de inverno é essa “receita” de alho assado, rápida como sempre aqui no blog, saborosa e muito boa para a saúde!! O alho tem um fitoquímico chamado Sulfureto de Alila e tem ação bactericida, antiviral (xô gripe!!!!) e antifúngica. Além disso tem ação no combate ao câncer de cólon e ainda reduzem o colesterol.

Bom né!!!

A receita é mega rápida e compensa muuuito quem fizer vai amar!! Mesmo se você não é muito fã do alho, ao assá-lo ele perde o “ardidinho” e fica super saboroso! Vai por mim!!

Basta abrir a tampinha dele, colocar azeite de oliva extra virgem e fechar embrulhando bem em papel alumínio.

Depois é só levar ao forno bem quente por cerca de 40 minutos. Quem gosta do alho com gosto mais suave e textura mais macia, deixe por cerca de 1 hora. Espere esfriar um pouco antes de desembrulhá-lo!! Você pode servir assim como na foto (acho chique!!!) ou tirar os dentes de alho um a um e servir com legumes picados, sobre uma receita de carne ou dá até para fazer risoto! Fica mara!!!!

 

Bom é isso aí! Dica ótima hein! Dá para fazer ainda hoje!

beijos e até a próxima

Carol Di Guimarães

nutricionista

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
About the Author

10 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Dalvana Arruda 19/07/2012 at 16:35 -

    Oi Dra. Hoje tive um tempinho e resolvi dar uma passadinha no seu blog! Amei! Interessante, cheio de coisas legais e idéias ótimas! PARABÉNS!
    Ah, estou fazendo meu “diário de comilança” e completando 7 dias te mando; sábado faço os exames que a Dra. Karla pediu e em breve retorno pra vermos o cardápio. Enquanto isso acho que vou experimentar a ‘maça assada’…hummmm… Beijos. DALVANA

    • Saboridades 19/07/2012 at 19:58 -

      oi Dalvana ok, estou aguardando seu diário alimentar e os exames então!!!
      bjos

  2. Fernanda 20/07/2012 at 08:45 -

    Qual seria a temperatura do forno?
    E quanto de azeite colocar no alho?

    • Saboridades 20/07/2012 at 19:27 -

      Tsó regar Alho igual salada mesmo e levar só forno mais ou menos 200 graus! Quanto mais tempo fica, mais suave e macio!

  3. fabiana 02/09/2012 at 13:53 -

    Carol,gostaria de saber quanto tempo dura o alho depois de assado?Posso consumir em quantos dias depois?Bjs

    • Saboridades 03/09/2012 at 07:29 -

      Dura uns 2 a 3 dias na geladeira, deixa ele bem assadinho fica uma delícia!

  4. Marcela 04/09/2012 at 21:37 -

    Fiz também essa receita! Realmente o alho perde o “ardidinho” depois de assado. Fica praticamente um purê de alho! ;) da próxima vou deixar menos tempo, gosto um pouco daquele ardidinho! Bjs

    • Saboridades 05/09/2012 at 13:25 -

      Muito bom esse alho né! Amo! Fica ótimo servir de aperitivo, só salpique orégano nele!

  5. Ducilla 05/10/2012 at 10:49 -

    Acho q encontrei o q procurava!vc conseguiu reunir num só lugar o q andei procurando em zilhoes de sites….Amei!

    • Saboridades 05/10/2012 at 15:22 -

      que ótimo Ducilla, fico feliz que esteja curtindo o blog! bjos