oi gente!

Hoje trouxe mais uma receitinha para vocês! Já perceberam que aqui no blog só tem receita vapt-vupt, prática e muuuito saborosa né? Nada de ficar horas na cozinha preparando!!

Pois estes dias atrás estava assistindo algum programa de culinária e fiquei chocada com todos os pratos que a chef ensinou (não consigo lembrar nem o programa, nem o canal e nem o nome da chef…bom né????).

A chef fez uma carne tãããão fácil que na hora já pensei em fazer!! Ela mostrou várias receitas e todas eu amei! Agora é procurar aonde é esse programa né! Porque vou querer assistir mais opções!

O primeiro passo que você precisa é comprar uma peça de filé mignon inteira, bem limpinha (peça para o açougueiro tirar toda gordurinha aparente) e temperá-la com tomilho, azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta.

Deixe temperando por cerca de 3 horas na geladeira. Ou então tempere pela manhã cedo antes de sair para o trabalho, deixe na geladeira e prepare a carne para o jantar!

 Leve para grelhar em frigideira bem quente, sem óleo, sem água, sem nada.

Quando estiver bem douradinha de todos os lados, transfira a peça para uma forma e leve ao forno pré aquecido por cerca de 10 minutos. Este tempo deixará a carne macia, ao ponto. Se você gosta de mais bem passada, deixe por cerca de 15 a 20 minutos.

E depois está pronto!!!! Sério! Uma carne simples, macia, suculenta e fácil de preparar. Sem contar que você não deixa a cozinha cheirando carne. Você pode servir a peça inteira como mostrei na primeira foto, ou cortar em medalhões e servir com molho e legumes refogados, como a chef fez na TV.

Bom apetite!!!!

Carol Di Guimarães

nutricionista

www.saboridades.com

Ah, já ensinei a fazer bife grelhado na água, é só clicar aqui!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tags:
About the Author

2 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. cristiani 31/03/2012 at 11:36 -

    Adorei!!!!! Vc se lembrou em que canal passou o programa? Gostaria de saber das outras receitas que vc comentou. Amo o seu blog!
    bjs

  2. Luciana Paes 12/11/2012 at 09:24 -

    CAROL, ADOREI SEU BLOG! ESTÁ AJUDANDO MUITO NA MINHA DIETA DUKAN – 2ª FASE. OBRIGADA PELA SUA DEDICAÇÃO EM COMPARTILHAR SEUS CONHECIMENTOS CONOSCO.