Oi Gente!!!

Quem me acompanha no twitter (@saboridades), já sabe que estes últimos dias estou dormindo na casa da minha mãe pois estamos reformando a nossa casa, para a chegada do bebê (pintando quarto, colocando armários, etc).
Como o cheiro de tinta estava muito forte, achei melhor não ficar em casa. Prudência né!

Então hoje separei 10 minutinhos para fazer a receita para vocês. Sim, isso mesmo 10 minutinhos porque este macarrão é MUITO rápido e fácil de se preparar e me surpreendi.
Tinha pesquisado bastante e em muitos sites dizem que o macarrão é duro, com risco de engasgar etc…e falam também do cheiro..sinceramente? Não achei nada disso!

O itokonnyaku me surpreendeu.

Como ele vem embalado:

Drene todo o macarrão em uma peneira e lava em água corrente rapidamente. Ferva cerca de 1 litro de água com caldo de legumes e 1 col. (sopa) de molho de soja (shoyu):

Deixe o macarrão cozinhando por 3 minutos nesta água “flavorizada”:

Agora é só escorrer e levar à uma frigideira. O segredo é fazer o molho bem caprichado, como não estou ficando em casa, tinha poucas opções de legumes, mas o correto é você utilizar bastante vegetais como tomate, cenoura, brócolis, abobrinha…assim você deixa o macarrão bem nutritivo, já que ele não tem nutrientes nenhum (quase nenhum, é pura fibra e água):

Rapidinho ele está pronto para ser consumido!! E fica bem gostoso viu!!

Gostaram? O produto as vezes é difícil de achar, mas vale a pena!

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20 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Isabella 29/01/2012 at 17:08 -

    óTIMOOOOOO…AMEI A RECEITA!! estou procurando ainda…em Piracicaba ta meio dificil de achar o tal macarrão de Konjac!!! mto boa a receita!!

  2. Natália 30/01/2012 at 09:30 -

    Dá pra comer esse macarrão na 2ª fase do Dukan?

  3. Natália 30/01/2012 at 09:55 -

    desculpa! vc já respondeu no outro post! Que bom que pode, vou tentar achar no Rio! Beijos

    • Elaine Rego 31/01/2012 at 11:44 -

      Tem no Mundo Verde, R4 11,50.

  4. Laura 30/01/2012 at 11:45 -

    Muito legal, como tudo do seu blog. Beijos…

  5. Priscila 30/01/2012 at 21:37 -

    Vou procurar já esse macarrão aqui em BH.
    BeijO*

  6. elaine 02/02/2012 at 22:28 -

    eu não suportei a textura…uma pena!!

    • Saboridades 03/02/2012 at 07:15 -

      vc cozinhou direitinho?

  7. Camila 03/02/2012 at 23:47 -

    Não tô achando ele em Floripa…

    Beijos!

    • Saboridades 05/02/2012 at 09:49 -

      Tem loja Mundo Verde aí ou uma quitanda bem boa? Bjos

  8. Vivianne 06/02/2012 at 16:00 -

    Pode comer ele na Dunkan??? Afe, amo macarrão e no momento só tenho comido abobrinha cozida em tirinhaa imitando macarrão.. Fica bem bom viu?

    • Saboridades 07/02/2012 at 08:43 -

      sim pode! delícia!

  9. Elen 08/02/2012 at 20:57 -

    humm
    to doida para comprar esse macarrao
    so tem esse nome?? ou tem outro nome??
    bjaoo

    • Saboridades 09/02/2012 at 11:39 -

      oi, pode ser KONJAC, ITOKONYAKU OU MACARRÃO DE BATATA
      bjs

  10. Camila 14/02/2012 at 17:38 -

    Carol, seu site me ajuda tanto!
    Obrigada pelas receitinhas deliciosas e lights!
    Beijos!

  11. helgea 20/03/2012 at 17:01 -

    Qual a quantidade diaria pode ser usada na 2 fase da dukan?Fiz o pao dukan é otimo a salvaçao do meu cafe da manha.rsrs

    • Saboridades 20/03/2012 at 17:23 -

      pode ate todo dia rs
      bjs

  12. Juliana 22/06/2012 at 17:54 -

    gente comprei hj e fiz, mas não cozinha igual miojo e isso q deixei uma meia hora p ver se cozinhava..msa talvez ele esteja mto fresco pq foi feito a pouco tempo a moça da loja me falou..daí eu queria saber pq não cozinha mais? se é assim mesmo, meu unico problema foi esse. Mas a glucomanam age mto bem viu..senti saciedade e estou farta so com 100g dela, meu marido comeu a metade ainda kkkk fiz um refogado p simples para acompanhar, com cebola, alho e tomate e uma colher de óleo..aprovada!

    • Saboridades 23/06/2012 at 10:47 -

      é ótimo né!! nossa c cozinhou bastante! ficou mais macio??
      bjs

  13. Danielle 26/06/2012 at 15:26 -

    Gente, descobri esse macarrão de konjac e tô adorando!
    Deixo cozinhar por pelo menos meia hora. Pode até cozinhar por mais tempo, mas não vai mudar a textura que se consegue com meia hora de fervura, fica como um macarrão al dente. E fica bom com tudo! Legumes, isca de peixe, ou frango, ou filezinho, molho de tomate, ou shoyu, ou algum outro q vc inventar! Meio pacotinho satisfaz como um almoço completo, só que com apenas algumas poucas calorias!!!
    Aqui no Rio encontro sempre na Mundo Verde.
    Bjins