Oi gente!! Hoje a receita do dia embora  BEM fácil, é uma ótima opção para um jantar saboroso e sem carboidratos.

O segredo aqui não está nos ingredientes nem na forma de preparo mas na forma como você vai cortar a abobrinha, que é o ingrediente principal. O macarrão na verdade será apenas a abobrinha cortada em tirinhas como spaguette, que depois serão refogadas em frigideira anti aderente em pouquíssimo azeite. Então preste bem atenção: você não vai comer macarrão com abobrinha, você vai comer a abobrinha apenas, como macarrão. E gostará disso!

E aí você acrescenta o molho de sua preferência, sugo, atum, bolonhesa, parisiense etc! Para o prato de hoje opter pelo tradicional molho a bolonhesa, pois assim dará um sabor incrível à abobrinha.

Vou pedir desculpas pelas fotos pois comecei a tirar as fotos, depois acabou a bateria, aí chegou gente em casa etc…mas acho que vai dar para vocês terem o gostinho de como esse prato é delicioso.

Vamos à receita?

Basicamente, você precisa de abobrinha, 1 fio de azeite, sal e pimenta.



E aí vem o segredo, a forma de cortá-la. Você pode usar 3 jeitos e vou mostrar os três aqui ok? O segredo é você fazer “fatias” ou “lascas” com a abobrinha e depois cortá-las em formato de spaguette.

Pronto, agora você terá o seu “spaguette” pronto para ser preparado.

Em seguida é só você refogar rapidamente com 1 fio de azeite, sal e pimenta.

E agora acrescente o molho de sua preferência e está pronto para consumir!!!

Cada prato desse de macarrão tem apenas 120 calorias!!! Você pode abusar da abobrinha pois uma unidade grande tem cerca de 24 calorias!!! ÓTIMO NÃO!!

Para preparar em casa, calcule uma abobrinha tamanho médio a grande por pessoa!

Boa sorte!!

Carol Di Guimarães

nutricionista www.saboridades.com

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8 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Priscilla G. 13/02/2012 at 08:16 -

    Carol,
    Fiz este macarrão para o jantar na última sexta-feira. Além de delicioso e magro tem uma vantagem extra para quem tem alergia a glúten como eu!! Amei o “macarrão” e o molho. Vou fazer novamente.
    Você sabe se dá para usar outros legumes? Eu costumo fazer macarrão de pupunha, mas já estou enjoada…
    Obrigada,
    Priscilla

    • Saboridades 13/02/2012 at 09:20 -

      oi Priscila dá para fazer com chuchu mas é mais complicado tem que dar uma assada nele inteiro e sem casca antes, até ele ficar mais durinho. Depois é fazer igual.
      E com cenoura tb
      bjos

  2. Marta 16/06/2012 at 09:04 -

    Gostaria de saber se posso fazer com courgete?

    • Saboridades 17/06/2012 at 10:10 -

      pode!

  3. celia 21/08/2012 at 13:57 -

    Ai.. que delicia… fiz e adorei… aliás, todas as suas receitas q fiz ate agora…. nota 10. Obrigada, mais uma vez Carol.

    • Saboridades 21/08/2012 at 21:27 -

      Que bom Célia, ninguém acredita mas fica muito bom né!!
      Faz a lasanha de abobrinha aqui do blog tb!!
      bjoss

  4. Fernanda 25/09/2012 at 14:11 -

    Olá.. amei esta receita. Estou começando um BLOG p contar um pouquinho da minha dieta e do meu progresso, e com toda certeza vou postar suas receitinhas lá!? Tá !? ( claro que vou associá-las ao seu BLOG ;) Se puder dar uma passadinha lá. agradeço.. Bjs