Ainda não fiz esta receita, mas já deixei separada para fazer nestes dias, a idéia de uma sopinha que lembre o creme de milho me parece tão gostosa! Se você tiver uma latinha de milho na sua casa e sobrou cenoura cozida na geladeira, vale a pena fazer!!

Vamos tentar?

Ingredientes

1 xícara de milho em conserva
1 cenoura média cozida e picada
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de amido de milho
1 / 2 xícara de cebolinha em fatias finas
1 pacotinho de caldo de galinha em pó
1 col. (café) de cominho em pó
pimentão picadinho e pimenta do reino a gosto

Direcções
Em uma panela média, dissolva amido de milho no leite. Adicione a cenoura, o caldo de galinha e o cominho. Deixe ferver, mexendo sempre. Separe metade do milho e acrescente. Bata no liqüidificador em potência alta e peneire, voltando a sopa para a panela. Ao final acrescente o restante do milho e está pronto para servir. Decore com a cebolinha e pimentão picado a gosto!

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3 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. C.Free 12/08/2011 at 11:42 -

    Em qual fase da dieta dukan posso consumir essa sopa?

    • saboridades 12/08/2011 at 13:09 -

      Fase 2 até 1 vez na semana e depois normal na fase 3!

  2. C. Free 17/08/2011 at 17:35 -

    Fiz essa sopa ontem a noite. É simplesmente maravilhosa. Todos em minha casa adoraram.
    Agora já estou imaginando fazer alterando a cenoura por abobora madura e quando puder por mandioquinha (batata salsa).
    Abraços
    C. Free