Meus pacientes estão cansados de saber que devem comer peixes pelo meeeeenos 1 vez na semana. Nem que seja um molho com atum. Sabemos que os pescados são ótimos para a saúde (proteína de ótima qualidade e fácil digestão, omega 3, ferro etc). Mas mesmo assim ainda não incluiram no dia a dia e um dos motivos desculpas é a dificuldade no preparo.

Estou aqui então para facilitar a vida na cozinha! rsrs

Esta receita é super rapidinha (cerca de 20 minutinhos), gostosa e super saudável. Para ela você vai precisar de:

- filés de peixe (quantidade de pessoas da sua família por ex)

- azeite de oliva extra virgem

-aveia em flocos finos

-1 col. (sopa) vinagre balsâmico

- sal, pimenta do reino

Só isso mesmo!

Você deve estar se perguntando qual peixe usar né? Eu amo peixes de qualquer jeito, então para esta receita vale qualquer um, desde que seja branco (ou seja não use salmão, atum ou truta) ok? A minha receita de hoje foi preparada com filés de linguado, ele tem a consistência firme e fica bem saboroso. Outras sugestões: merluza, merluzão, pescada branca, abadejo ou cação (este não tem espinhooooss, é ótimo se tiver crianças)

Em primeiro, tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta. Dos dois lados.

Em seguida tempere todos os filés com o vinagre balsâmico e um fio de azeite.

Coloque aveia em flocos finos nos dois lados do peixe.

Coloque um pouco de azeite numa frigideira e ligue o fogo, deixe esquentar bem (se não estiver bem quente o peixe vai desmanchar)

Agora grelhe os peixes. Cuidado ao virar os lados ok? Olha como ele fica bonito, uma casquinha sequinha e super gostosa.

Sirva com uma salada verde simples (alface e tomate). Gostaram??


 

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20 Comments on this article. Feel free to join this conversation.

  1. Marianne Belzarez 19/06/2011 at 23:44 -

    Vou fazer essa receita, já fiz várias como lasanha, mousse de gelatina e chocolate, abro o blog toda semana pra ver se tem receita nova. Quero aproveitar pra tirar uma dúvida, amanhã entro na fase 3 e queria saber se além de 1 copo de vinho, posso beber cerveza ou wisky no lugar? Grata pela resposta, Marianne

    • saboridades 20/06/2011 at 08:57 -

      Oi Marianne, não pode nem passar perto destas bebidas ainda! rsrs Tem que tomar cuidado com cerveja principalmente pois pode diminuir o ritmo do emagrecimento ou engordar!

  2. Catiúscia 24/06/2011 at 10:39 -

    Carol, que receita deliciosa….
    Não fazia peixe grelhado pq não achava o ponto, o jeitinho e esta receita é mavavilhosa…
    A aveia da uma saciedade maior. Gostei!!!!

  3. Sandra L. 25/07/2011 at 20:02 -

    Fiz ontem, que receita deliciosa.
    Nem coloquei o vinagre balsâmico, mesmo assim ficou saborosíssimo!!!!
    Acompanhado de uma enorme salada verde de rúcula e agrião.
    Não comia peixe por não saber como fazer uma versão magra, agora vou consumir sempre.
    Obrigada pela dica!!!

  4. Alexandra 22/08/2011 at 23:52 -

    Hummmm vou fazer amanha no almoço. Parece delicioso!

  5. Carla 13/09/2011 at 15:53 -

    ola
    carol,ajude-me
    em
    que
    fase
    uso
    esta
    receita?

    bjss
    doçes!

  6. Paola 29/10/2011 at 16:03 -

    Boa tarde,

    Gostaria de saber se posso fazer essa receita com file de frango.
    Obrigada pela ajuda.

    • saboridades 31/10/2011 at 11:19 -

      Sim Paola, já fiz e fica ótimo!! Só não pode ser frango descongelado pois acumula muita água!

  7. Aline Delfino 18/01/2012 at 16:52 -

    Acabei de fazer esse peixe. Ficou simplesmente MARAVILHOSO. Com certeza farei mais vezes.

  8. Pedro 25/02/2012 at 07:02 -

    Estou fazendo a dieta do dr Dukan,desde 9/01 e até hoje (25/02/12) já perdi 11 kg. Somente nesta semana iniciei caminhadas de 30 min ( estava com problemas de coluna).
    Vou experimentar sua receita do peixe. Tenho comido também o salmão que apesar ter muita gordura (muito omega3) o dr Dukan não faz restrições a ele. Deixo os filés de molho em suco de laranja por umas 2 horas, depois tempero com um pouquinho de sal, pouquinho de alho e sal , pimenta, e espalho dill(funcho), enrolo aluminio deixando um espaço para o vapor (faço um envelope ou cartochio) e levo ao forno por 30 a 40 minutos) fica ótimo, não faz sujeira na cozinha e é muito bom.Peixes brancos ficam muito bons também.
    Outra dica é usar iogurtes ( “Paulista” desnatado adoçado com sucralose ou activia zero, ) como isca para fazer iogurte caseiro( misture uma colher de sopa em um copo leite desnatado morno, da noite para o dia fica pronto fora da geladeira e depois conserve em geladeira. Assim, pode-se reduzir os custos da dieta.

    • Saboridades 27/02/2012 at 11:05 -

      que delícia esse salmão deve ficar hein Pedro, manda uma foto para a gente rsrs!

  9. Hivany 18/05/2012 at 22:43 -

    Olá,

    Gostaria de saber o porque de não poder usar truta na receita.
    Obrigada

    • Saboridades 20/05/2012 at 21:11 -

      poder até pode, mas acho que não vai deixar crocante sabe? vale tentar e depois me conta! rsrs
      bjos

  10. raquel 29/05/2012 at 15:54 -

    adorei carol!
    mas sei que, por incrivel que parça, há uma variação grande de calorias presentes nos peixes brancos. Afinal, linguado, merluza, tilápia, pescada ou badejo (os mais comuns de se encontrar o ano todo), então??

  11. Yolanda 08/10/2012 at 21:32 -

    Carol, aprendi uma receita que fica ótima! É um suflê de chuchu com farelo de aveia!

    Pegue um chuchu, descasque e pique grosseiramente. Coloque em uma panela com água com um pouquinho de sal. Deixa cozinhar..Ai depois de cozido, vc mistura com 2 gemas e coloca mais um pouquinho de sal se necessário.

    Com as 2 claras, faça clara em neve e misture com 2 colheres de farelo de aveia.
    Ai mistura tudo, coloca numa forma untada com um fio de azeite ou uma pinceladinha de mantega/margarina ( só pra não grudar) e coloca no forno pré aquecido durante uns 15 min :) ! Dá pra fazer com abobrinha tbm! Fica delicioso!

    • Saboridades 09/10/2012 at 14:25 -

      Oi Yolando
      Tenho uma receita muito parecida aqui no blog, de sufle de chuchu
      Veja lá
      bjos

  12. Manuela 19/11/2012 at 13:13 -

    Olá !

    uso o seu blog para minhas receitas-dukan constantemente e gostaria de sugerir a vc algumas ideias para ceia de natal. já estou preocupada ! rs

    q tal?